Midi à table !

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11 juin 2022 à 13:28:21 via site

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⏩Midi à table !⏪

C'est midi à table avec des astuces et du goût à retrouver dans ses applications !!

— Modifié le 11 juin 2022 à 20:32:30

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11 juin 2022 à 13:44:06 via site

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Recette Box !!

Recette Box ce sont des plannings à télécharger dans toutes les catégories dont son planning de repas de la semaine, une saine routine pour la vaincre la fatigue décisionnelle...😱C'est quoi encore ce truc !!

Le concept de fatigue décisionnelle part du principe qu’on dispose d’une certaine quantité d’énergie mentale. Et qu’on diminue notre réserve à mesure qu’on prend des décisions.

Une étude souvent citée en la matière s’est penchée sur plus d’un millier de décisions judiciaires sur une période de dix mois. Les juges étudiés devaient notamment déterminer s’ils accordaient ou non une liberté conditionnelle à des prisonniers.

Les chercheurs ont ainsi découvert qu’au début de la journée, les juges émettaient un jugement favorable dans 65 % des cas. Puis, à mesure que la matinée passait et que la fatigue décisionnelle embarquait, la probabilité qu’un criminel obtienne ce qu’il voulait chutait graduellement jusqu’à… 0%.

Tout de suite après le dîner, les juges étaient requinqués et la probabilité qu’un détenu obtienne une décision favorable remontait à 65%. Puis, à la fin de la journée, c’était le retour à 0%.

La résultat est sans appel, plus la journée avance, plus il devient difficile de rassembler votre volonté pour prendre une bonne décision.

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◾Choisissez de ne pas choisir !!

Une des solutions les plus efficaces pour combattre la fatigue décisionnelle consiste donc à choisir de ne pas choisir. Ou du moins, à choisir d’avance pour ne pas avoir à choisir plus tard.
Par exemple, en adoptant un horaire vestimentaire ou un menu planifié sur plusieurs semaines, question de ne pas être obligé de se poser les sempiternelles questions: comment je m’habille ou qu’est-ce qu’on mange?

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◾Planifiez une fois pour toute !!

Au menu des astuces pour soulager ses journées, un menu planifié, un kit vestimentaire pour la semaine et même le mois pourquoi pas !!
Einstein, par exemple, avait acheté le même complet gris en plusieurs exemplaires, puisqu’il ne voulait pas perdre une once d’énergie mentale à choisir une tenue.:*

🍃 Une saine routine où il suffit de télécharger son planning pour les imprimer ou les utiliser comme modèle pour ses notes, on en reparlera !!

— Modifié le 11 juin 2022 à 14:14:27

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11 juin 2022 à 13:53:30 via site

Calcolapizza

À nous la science de la pizza avec le bon dosage dans Calcolapizza !!

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Calcolapizza vous permettra de calculer les doses exactes pour vos pâtes en seulement quelques secondes. Définissez le nombre de pizza, leur poids, l'hydratation souhaitée et tous les autres paramètres pour calculer votre recette personnalisée que vous pourrez enregistrer pour la consulter ultérieurement ou la partager avec des amis.

🍃Des amis qui ramèneront pourquoi pas le vin avec Vivino, profitons de toutes ces délicieuses applications !!

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11 juin 2022 à 13:54:36 via site

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Vivino

On va découvrir ce qui se cache derrière les étiquettes de ses bouteilles avec cette nouvelle AntoineApp !!

J'ai beau être français, avoir vécu 5 ans en Bourgogne et avoir fait les vendanges, je n'y connais absolument rien au vin. Que ce soit pour briller en société ou pour savoir combien coûte le picrate qu'on vient de vous servir et éventuellement où l'acheter s'il vous a plu, Vivino permet de scanner votre bouteille de vin. 

Une simple photo de l'étiquette et l'application prétend vous donner une fiche détaillée sur le vin que vous venez de boire. On retrouve des avis d'utilisateurs l'ayant goûté, le prix de la bouteille, etc. J'ai été assez surpris que l'application ait trouvé mon vin dans sa base de donnée. C'est un simple vin de table que j'ai eu gratuitement après avoir commandé 20 euros de pizzas pour moi tout seul sur Uber Eats, autant dire qu'on n'est pas sur un grand cru mondialement connu. 

🍃Une application avec à la clé une meilleure combinaison au moment de passer à table, un parcours dans le goût que l'on va apprécier !!

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11 juin 2022 à 14:10:35 via site

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Tomate et Basilic

On passe du jardin à l'assiette avec cette nouvelle application à découvrir aujourd'hui !!

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Dans Tomate et Basilic à nous les bonnes recettes pour s'occuper de son potager avec en sélectionnant ses plantes, obtenir les dimensions de sa parcelle ainsi que le nombre de plants qu'il faudra y mettre. L’app nous donnera en français des suggestions d’espèces à ajouter pour diversifier embellir et même protéger son potager !!

🍃On l'aura bien compris dans son jardin c'est comme en cuisine, on n’associe pas le basilic avec la tomate pour rien !!

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12 juin 2022 à 12:45:25 via site

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Sommeil et alimentation

Dans midi à table, on va démêler le vrai du faux dans son alimentation avec des bonus sucrés pour mieux dormir !!

Au-delà du respect de son rythme et ses besoins de sommeil, il est important de prêter attention à son alimentation notamment le soir car nombre de personnes n’ont pas conscience des interactions entre le sommeil et l’alimentation or la façon dont nous mangeons influence notre sommeil et notre vigilance.

◾Dîner deux heures avant de dormir

Le soir, ne mangez ni trop tôt (pour nourrir le cerveau, très actif pendant le sommeil paradoxal), ni trop tard (la digestion provoque une élévation de la température du corps, nuisible au sommeil) : dans l’idéal, au minimum deux heures avant d’aller se coucher.

Si vous avez dîné trop tôt, prenez une légère collation avant d’aller vous coucher.

◾Une soupe, une salade et au lit… Pas une si bonne idée !

Pour éviter de solliciter inutilement son cerveau avec des fringales nocturnes, il est préférable de consommer des féculents au diner (riz, pâtes, semoule, pain, pomme de terre…). Le manque de gras ou de sucre la nuit peut conduire notre corps à élaborer des stratégies pour puiser dans ses réserves au lieu de dormir et cela peut se produire sans que vous en ayez réellement conscience.

Manger des sucres lents le soir permet également de faciliter la production de la sérotonine indispensable à la sécrétion de la mélatonine, hormone qui apporte l’information à l’organisme qu’il fait nuit et qu’il est temps de dormir, contribuant ainsi au contrôle de la rythmicité.

◾Manger trop gras altère le sommeil

Un régime trop gras modifie la sensibilité de l’organisme à une hormone l’orexine (ou hypocrétine) qui stimule l’éveil et participe à l’envie de manger. En journée, une consommation trop importante d’aliments gras favorise la somnolence. Consommés le soir, les aliments gras, difficiles à digérer, entraînent une fragmentation du sommeil.

◾Le sucre aide à l’endormissement.

Les aliments sucrés favorisent l’endormissement, l’augmentation du glucose dans l’hypothalamus pourrait être à l’origine de cet effet. Les neurones responsables de l’endormissement localisés dans cette zone du cerveau possèdent des propriétés moléculaires leur permettant de moduler leur activité électrique en fonction de la concentration de glucose ambiante. Ce mécanisme permettrait au cerveau de réguler les états d’éveil et de sommeil en fonction de l’apport énergétique cérébral disponible.

Le soir on peut donc miser sur les tisanes sucrées ou les petits gâteaux mais attention à la barre chocolatée l’après-midi car contrairement à l’argument publicitaire, elle ne vous réveillera pas pour le reste de la journée !

🍃Pas de pause Kit-Kat pour repartir donc, mais pour plus de ZZZ , c'est quand même bien meilleur que des somnifères et tellement moins culpabilisant !!

— Modifié le 12 juin 2022 à 12:46:32

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14 juin 2022 à 13:17:09 via site

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Playlist for Spotify

C'est de la musique en cuisine qui est à déballer avec Denny aujourd'hui !!

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Avec Playlist for Spotify à nous des playlistes pour épicer ses plats à l'aide de l'appareil photo de son smartphone et d'une bonne dose d l'IA pour sélectionner automatiquement des listes de lecture en fonction de son cliché comme des ambiances hot chocolate, lounge café.

🍃Et dans sa cuisine avec son appareil photo à nous des playlistes Pop sauce et Red Hot Chili Pepper, de quoi c'est sûr saupoudrer de la bonne humeur dans son quotidien, bravo à Denny !!

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16 juin 2022 à 13:45:01 via site

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Open Foods Facts fête ses 10 ans

Open Foods Fact fête ses 10 ans avec un nouvau logo et une interface repensée !!

Le projet Open Food Facts fête ses 10 ans ! Nous avons repensé l'appli pour fêter ça.
Un grand merci à tous les contributeurs qui ont travaillé pendant 2 ans sur toutes ces fonctionnalités avec dès aujourd'hui un tout nouveau design, une page produit est beaucoup plus utile et surtout plus de personnalisation dans tous les menus

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L'app permet de scanner et décrypter les étiquettes de 1,3 million de produits (dont 500 000 pour la France et la Belgique) contenus dans la base de données libre et ouverte Open Food Facts, et collectés de manière collaborative et bénévole.
On nous a surnommé le "Wikipedia de l'alimentation": Open Food Facts a permis la création de plus de 100 applications telles que Date Limite, Yuka ou FoodVisor.
Notre but est de renforcer la transparence alimentaire partout dans le monde et améliorer l'alimentation de tous et toutes.
Le projet est porté par une association et est strictement indépendant de l'industrie agro-alimentaire.

🍃Une traçabilité qui compte et des alertes à configurer pour les allergies au lait / lactose, gluten, oeufs, soja, noix et fruits à coque, poisson, céleri, moutarde, sulphites, graines de sésames, crustacés, mollusques ou bien lupin, c'est que nous sommes nombreux à ne plus pouvoir consommer les yeux fermés, bon anniversaire OpenFoodfacts !!

— Modifié le 16 juin 2022 à 13:45:46

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18 juin 2022 à 13:28:38 via site

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Étagères à Cocktails

Ça sent déjà bon l’été avec les meilleures recettes de cocktails à se préparer en français étape par étape!!

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Meilleure application de recettes de cocktails pour Android avec de délicieuses recettes de boissons contenant des instructions étape par étape sur la façon de les préparer.
Chaque recette est accompagnée d'une photo, d'ingrédients et d'instructions détaillées pour la préparation.
Cette application vous propose de nombreuses recettes faciles et rapides, que vous adorerez, que vous soyez un barman débutant ou un mixologue professionnel.
Maintenant, vous pouvez facilement préparer des boissons classiques, en mélangeant les boissons du bar de la maison et les ingrédients disponibles.
Nous n'incluons que les cocktails soigneusement choisis et les plus populaires.

😋Une saine application à se partager avec ses amis !!

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19 juin 2022 à 13:12:09 via site

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Journée mondiale des sushis

C'est la journée mondiale des Sushis dans Midi à table avec un appétisant tour de France des meilleurs restos !!

  • Sushi B à Paris : ce micro restaurant propose 8 couverts dans un décor minimaliste avec un bar proposant de la haute cuisine japonaise.
  • Isami Sushi à Paris : rendez-vous dans un bar à sushi sur l’île Saint-Louis pour découvrir l’un des meilleurs restaurants de sushis à Paris. Pensez à réserver pour déguster les plats du chef Katsuo Nakamurads car seulement 20 places sont disponibles ! Assis au bar, vous pourrez le voir maîtriser son art : la découpe du poisson et la confection de sushi et de sashimi d’une fraîcheur incomparable.
  • Oto Oto à Lyon : le concept de ce restaurant est original. Pour goûter les plats traditionnels japonais, il faut s’installer dans une grotte ! Pour la déco, des tonneaux à saké et des boites de poissons tout droit sorties du célèbre marché de Tsukiji à Tokyo donnent l’impression d’être au pays du soleil levant.
  • Izakaya Joyi à Nantes : ce restaurant est un petit bout de Japon. Composé d’un bar à sushis, d’un bistrot japonais avec des tables « kotatsu » (tables basses) et d’une épicerie nippone, cette adresse propose aussi des ateliers culinaires. Le chef Anthony Nguyen propose ses spécialités qui lui ont valu le premier titre national du « Global Sushi Challenge ».
  • Mayura à Bordeaux : ce restaurant japonais, à deux pas de la place des Grands-Hommes, risque de vous surprendre. Les plats sont raffinés et mêlent cuisine traditionnelle et contemporaine.
  • Zen-Saï à Toulouse : ce restaurant est connu pour la finesse de ses makis et de ses sashimis.
  • Niko Niko à Strasbourg : en japonais, « Niko Niko » signifie : « sourire ». Et comme son nom l’indique, le restaurant s’affaire à offrir tout le bonheur du monde dans un bento.
  • Hinoki à Brest : et si le meilleur sushi bar de France se trouvait en Bretagne ? Dès qu’on passe la porte du restaurant, on est directement transporté dans une gargote japonaise. Ici, le chef s’est lancé un défi : faire des sushis à la mode bretonne tout en respectant l’esprit nippon.

どうぞお召し上がりください

— Modifié le 19 juin 2022 à 13:12:36

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22 juin 2022 à 13:59:08 via site

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Buvez de l'eau !!

En ce début d'été, on n'attendera pas d'avoir soif pour boire de l'eau, car c'est toujours un acte essentiel à notre santé !!

L’eau permet de maintenir le volume de sang dans le corps

Le sang permet de véhiculer l’oxygène nécessaire aux muscles et au cerveau pour absorber les nutriments et produire l’énergie dont ils ont besoin pour fonctionner.
Les cellules et les organes absorbent de l’oxygène par l’intermédiaire du sang et rejettent du CO2 par la respiration. C’est pourquoi il est essentiel de maintenir un volume de sang suffisant pour transporter l’oxygène nécessaire à l’organisme. Et comme le sang se compose de plasma à 55 %, et que le plasma se compose lui-même de 90 % d’eau, l’eau représente près de 50 % de notre sang.

◾L’eau permet de maintenir le niveau de salive

La salive, composée à 90 % d’eau, permet de faciliter l’absorption, le transport et la digestion des aliments ingérés. En transformant les aliments grâce à la mastication, la salive favorise l’absorption des nutriments en vue de leur digestion. C’est pourquoi il est important de conserver un volume suffisant de salive dans la bouche pour lui permettre d’assurer cette fonction.

◾L’eau permet de réguler la température du corps

La température corporelle normale du corps se situe entre 36,1°C et 37,8°C. Au-delà, l’organisme met en place un système de régulation thermique par l’intermédiaire de la transpiration. La fièvre, l’exercice physique, l’exposition à la chaleur ou au soleil font naturellement monter la température du corps et la transpiration permet de se rafraîchir et de ramener la température à un seuil normal. Mais pour pallier les pertes d’eau liées à l’évaporation, il est nécessaire de s’hydrater régulièrement.

◾L’eau permet de garder une belle peau

La qualité de la peau n’a pas d’incidence directe sur notre survie, mais cette barrière protectrice ne doit pas pour autant être négligée, car une peau mal soignée résiste moins aux agressions extérieures, se dessèche et vieillit plus vite.
La peau est tout de même l’organe le plus volumineux de notre corps et il se compose d’eau à plus de 80 %. S’hydrater régulièrement favorise le renouvellement cellulaire, rend la peau souple et douce et renforce son pouvoir protecteur.

🍃 Allons boire de l'eau et faisons le régulièrement, on a tous quelque chose à y gagner !!

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30 juin 2022 à 13:16:52 via site

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QuelProduit

On va chasser les substances indésirables des produits alimentaires et trouver des alternatives plus saines avec QuelProduit, l’application collaborative de l’UFC Quechoisir !!

Avec l’application gratuite QuelProduit, finies les questions et les mauvaises surprises que l’on découvre en se penchant sur les ingrédients une fois à domicile ! Quel que soit son usage, chaque produit est évalué selon sa composition afin que chacun puisse disposer de l’ensemble des informations nécessaires à l’achat de produits sains.
Le mode de fonctionnement est simplissime : il suffit de télécharger gratuitement l’application QuelProduit sur App Store ou Google Play, de scanner le code-barre d’un produit alimentaire, cosmétique ou ménager et une note apparaît sur l’écran.

Savoir que le produit que vous alliez acheter ou que vous avez acheté reçoit une mauvaise appréciation c’est bien, pouvoir le remplacer par un produit sain c’est encore mieux. C’est ce que propose QuelProduit avec les alternatives les mieux notées dans la catégorie du produit. Les propositions d’alternatives sont sélectionnées de manière automatique, en choisissant aléatoirement les produits ayant le niveau de risque le plus faible dans la famille du produit. Pour éviter les aliments trop gras, trop sucrés, trop salés ou chargés en additifs, repérer les produits ménagers contenant des substances dangereuses ou très allergisantes et utiliser des cosmétiques dépourvus de perturbateurs endocriniens et d’allergènes majeurs.

🍃Une nouvelle version à découvrir sans plus attendre, on en reparlera !!

— Modifié le 30 juin 2022 à 13:17:40

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3 juil. 2022 à 13:33:05 via site

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⏩️Minuteur pour Steak⏪️

C'est midi à table avec de la cuisson parfaite pour cuire son steak !!

À déballer avec appétit dans midi à table on a faim, mais on ne voudrait pas manger cramer, la cuisson parfaite du steak avec l'épaisseur de sa viande à sélectionner pour obtenir en fonction de ses goûts à point, cuit ou bien cuit.
Une cuisson parfaite où l'on n’oubliera pas de ne jamais piquer ses saucisses pendant la cuisson, le cri d'alarme de Jean François Dupont l'organisateur du championnat de France de barbecue qui nous rapelle que pour retrouver le goût des bonnes choses selon NOTRE recette ancestrale " Il faut qu’elle soit cuite à cœur, en général entre 5 et 10 minutes, selon la taille de la saucisse. Mais lorsqu’on la pique, le gras s’échappe sur les braises et déclenche des départs de flammes qui noircissent et assèchent l’aliment. Si on ne la pique pas, on ne va pas avoir de flamme, et donc, une saucisse bien plus goûteuse et moelleuse. "

🍃Goûteuse et moulleuse, c'est exactement ce que l'on veut avec une petite salade au fromage, on en repalera !!

— Modifié le 3 juil. 2022 à 13:33:41

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5 juil. 2022 à 17:55:58 via site

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À croquer

On reparle de son fromage et de ce que l'on aime manger avec des limites à Yuka et aux applications qui font tout pour nous culpabiliser !!

Le rapport du Sénat s’intéresse à l’information du consommateur, notamment à l’excès d’informations, entre les labels, le Nutriscore et celles qui ne relèvent que du marketing. C’est justement à cause de cette confusion qu’un grand nombre de Français se tourne vers les applications de notation comme Yuka, qui permettent de faire le tri dans les produits alimentaires et cosmétiques.

L’influence de ces applications sur leurs utilisateurs est flagrante : selon le rapport, 92% des utilisateurs de Yuka reposent un produit s’il est mal noté. Plusieurs centaines de produits ont ainsi vu leur recette être modifiée pour obtenir un meilleur score sur les applications de notation.
Face à ce pouvoir d’influence sur les consommateurs, le Sénat a proposé quelques recommandations pour « le développement harmonieux (et pacifié) de ces nouveaux outils numériques ».

🍃Des recettes modifiées qui ne sont pas sans conséquence sur le goût, j'aime le formage et alors! On en reparlera !!

— Modifié le 5 juil. 2022 à 17:56:28

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6 juil. 2022 à 13:34:46 via site

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⏩️Va te faire cuire un oeuf !⏪️

C'est la cuisson parfaite de l'oeuf qui est découvrir avec cette ludique application !!

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À nous dans ce minuteur, la cuisson parfaite de ses oeufs coques, mollets ou durs avec la taille, le nombre et la température de ses oeufs à sélectionner.

🍃Un application bien pratique qui sent bon la salade niçoise et les salades d'été, profitons-en !!

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11 juil. 2022 à 12:53:24 via site

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⏩️Visit Alsace ⏪️

C'est vacances, vacances avec Visit Alsace, une web application où on mange bien, mais pas seulement où on part en vacances aussi !!

Consommer de bons produits du terroir n'a jamais été aussi facile. En Alsace, de nombreux producteurs vous accueillent et vous invitent à découvrir leurs produits. Partez à la découverte d'un terroir, de ses saveurs et de son histoire. À la clé : plus de goût, une relation directe avec les producteurs et un soutien à l'économie locale.

◾️Bienvenue à la ferme

Reconnectez-vous à la nature et au terroir lors d’une escapade à la ferme ! Rendez-vous sur une exploitation engagée dans le réseau “Bienvenue à la ferme” pour un moment convivial et ludique autour des saveurs et des savoir-faire de ces hommes et ces femmes qui cultivent le goût de l’accueil et du partage. L’occasion également de régaler ses papilles de produits savoureux et authentiques. Légumes, fruits, fromages et produits laitiers, viandes ou encore miel et confitures : redécouvrez le bon goût des produits fermiers. Fraîcheur, qualité, origine et traçabilité sont bien sûr garantis.

◾️Partage chez les vignerons

Pour percer les secrets des vins d’Alsace, il faut prendre son temps, entrer dans la cour des vignerons, aller à leur rencontre et les écouter vous livrer la poésie de leur terroir. Les vignerons producteurs alsaciens ont tous à cœur de vous réserver le meilleur accueil et de partager avec générosité leur passion du vin. De nombreux domaines et caves vinicoles, se prêtent à la découverte des vins d’Alsace en proposant des espaces inédits, des animations ludiques et de succulentes dégustations.

◾️Effervescence chez les brasseurs

Délicieuse et rafraichissante, la bière est la boisson emblématique de l'Alsace ! Premier territoire brassicole de France avec 60 % de la production nationale, goûtez-y des bières d’une extraordinaire variété, des plus traditionnelles aux plus originales ! Authentique, elle est l’expression du savoir-faire des maîtres brasseurs, dont vous pouvez découvrir les secrets de fabrication lors d’une visite de brasserie artisanale ou à la Villa Météor lors d’une immersion unique à travers l’histoire de la plus ancienne brasserie de France en activité.

◾️Gourmadise chez les confituriers

L’Alsace est une terre riche de vergers : églantiers, mirabelliers, cerisiers, pruniers ou encore cognassiers, cette nature généreuse enrichie des savoir-faire des artisans locaux, offre de délicieuses gourmandises. Quelques magiciens transforment ces fruits en de délicieuses confitures, à déguster sur du pain ou dans les fameux desserts alsaciens. Rendez-vous à Niedermorschwihr pour goûter aux confitures de Christine Ferber, dont la renommée dépasse les frontières. Fin connaisseur ou grand gourmand, découvrez l’art de la fabrication. Nombreux de ces exploitants vous ouvrent les portes de leurs ateliers, pour exercer leur art sous vos yeux ébahis comme aux Confitures du Climont et son Muséobus de la confiture.

◾️Authenticité chez les fromagers

L’Alsace est notamment connue pour son célèbre fromage de Munster. D’appellation contrôlée, il est élaboré dans plusieurs vallées du massif vosgien. À l’entrée de la Vallée de Munster, découvrez ses secrets de fabrication à la Maison du Fromage. De la traite des vaches à la marcairerie, des démonstrations de fabrication à la dégustation, éveillez vos sens dans ce lieu unique, qui fleure bon les arômes de lait et de pâturages.

Bargkas, Ribeaupierre, tomme du Ried et autres tommes de montagne complètent la ribambelle de fromages alsaciens. La flore particulière des montagnes, des hautes chaumes ou des prairies du Ried parfume le fromage d’une saveur particulière. Profitez d’une dégustation pour les accorder avec un vin d’Alsace.

🍃Un programme qui donne faim avec du vélo au programme pour digérer et plus encore à découvrir sans plus attendre pour vraiment profiter de ses vacances juste à côté de chez soi !!

— Modifié le 11 juil. 2022 à 12:54:06

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20 juil. 2022 à 14:23:12 via site

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⏩️Maika Café pour travailler ⏪️

On sort de chez soi chez Maika pour poursuivre ses activités dans l'irremplaçable ambiance d'un café !!

Maïka, c'est l'app qui recense tous les cafés, bars et restaurants autour de vous d'où vous pouvez travailler. Ajoutés et notés par les autres utilisateurs, vous serez sûrs d'être au bon endroit pour être productif et efficace dans votre travail avec des prises électriques, une atmosphère aidant à la concentration et de la WiFi.

🍃Des espaces qui s'adaptent à nos nouveaux besoins, on en reparlera !!

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23 juil. 2022 à 14:35:49 via site

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⏩️Cocktail Flow⏪️

Il fait beau, il fait chaud, c'est l'heure de l'apéro avec cocktail Flow !!

Cocktail Flow comprend plus de cocktails qu'un enterrement de vie de garçon à Berlin ne pourrait en boire et contient bien sûr aussi de nombreuses boissons sans alcool.

Après la mise à jour du design, l'application est vraiment fantastique et permet même indiquer les ingrédients que vous avez chez vous. L'application vous indiquera alors quels cocktails peuvent être préparés avec ces ingrédients. Une dernière remarque, bien sûr: si vous optez pour les cocktails alcoolisés, soyez particulièrement prudent avec la chaleur. Restez responsable et dites-moi quel est votre cocktail préféré dans les commentaires!

🍃Un chaque jour avec modération, c'est mon coktail préféré !!

— Modifié le 1 août 2022 à 13:08:57

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30 juil. 2022 à 13:55:42 via site

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⏩️Bokha : Scan de produits ⏪️

On va détecter la présence de nos allergènes en quelques secondes avec Bokha !!

Lactose, gluten, arachides ou oeufs font partie des 13 allergènes que Bokha détecte !
Il est parfois difficile de bien lire une étiquette dans un supermarché, et c’est encore pire lorsqu’on est à l’étranger…

Avec Bokha, après avoir défini les allergènes et traces à détecter, il suffit de scanner le code-barres d’un produit pour connaître dans la seconde s’il les contient ! Petit bonus, l’app vous donne même les additifs présents dans le produit.

🍃Un scan rapide avec historique ou pas de ses poroduits et surtout sans compte en ligne, profitons-en !!

— Modifié le 1 août 2022 à 13:09:17

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1 août 2022 à 13:22:24 via site

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⏩️Drinkable⏪️

C'est midi à table avec Antoine et de délicieuses boissons rafraîchissante à se préparer !!

Cette application propose des recettes de cocktails à faire vous-mêmes. Vous pouvez choisir parmi une sélection de recettes toutes faites et consulter les bons dosages (système métrique et impérial). Vous pouvez aussi adapter les recettes en fonction du nombre de verres que vous comptez servir.

L'application peut aussi vous proposer des recettes en fonction d'ingrédients que vous avez vous-mêmes ajoutés. Cela permet de vous faire un petit remontant dont vous ignoriez l'existence avec ce qui traîne dans vos fonds de placard. Par contre, Drinkable ne m'a pas proposé de me faire un Biercola, une recette pourtant mondialement connue qui mélange bière et Coca-Cola. Mais je lui pardonne cet affront.

L'interface est minimaliste mais claire et lisible. L'application ne contient pas d'achats in-app ni de publicités et le développeur indique ne collecter aucune donnée personnelle.

🍃Une estivale application à siroter sans plus attendre !!

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5 août 2022 à 13:14:53 via site

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⏩️La journée internationale de la bière⏪️

C'est la journée internationale de la bière et on en profite en goûteuses idées bien fraîches !!

Si l’on a un jour dédié, afin de célébrer la meilleure boisson du monde, nous le devons à quatre amis californiens !
Aaron Araki, Jesse Avshalomov, Mathieu Fernandes et Evan Hamilton souhaitaient rendre hommage aux brasseurs. C’est donc en 2008, dans la ville où ils résidaient, à Santa Cruz, que la journée internationale de la bière a vu le jour.
Cette dernière a pris de l’ampleur en 2011, où elle a été fêté dans 23 pays différents.
En cette journée si spéciale, tu pourras faire découvrir à tes proches tes bières préférées ! Alors choisis ces dernières avec précautions, en fonction du style, du pourcentage d’alcool, de l’amertume mais aussi des saveurs !
Si tu aimes le travail d’un brasseur en particulier, pourquoi ne pas faire tester ses bières à tes amis ! Ainsi vous pourrez comparer et échanger sur les bières de la brasserie !

L’objectif ou plutôt les objectifs de cette journée sont simples :
- Partager un moment sympathique entre amis
- Valoriser le travail de brasseurs et de toutes les personnes qui ont un lien avec la bière
- Mettre en avant les bières du monde entier et faire de nouvelles découvertes gustatives.

🍃Une journée gustative où l'on commence par choisir son verre, bonne journée à tous dans la convivialité !!

— Modifié le 5 août 2022 à 13:19:01

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12 août 2022 à 12:53:11 via site

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⏩️Un jour, une recette⏪️

C'est midi à table avec une recette à croquer à découvrir chaque jour dans sa boite aux lettres !!

Dans un jour, une recette, à nous des recettes du quotidien avec des idées faciles, des idées express et des idées gustatives sans ruiner son budget pour retrouver du goût dans son assiette plutot que des fakes news avec à très facile au 12 août, du tiramisu au café ma recette préférée comme ça tombe bien !!

🍃Ça tombe bien et on peut tous le faire, profitons de ses vavacances pour commencer son voyage dans le goût !!

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10 sept. 2022 à 13:27:21 via site

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⏩️Your Food : Liste Anti Gaspi⏪️

On va liste de courses et gérer son stock au même endroit avec Your Food Food Liste Anti Gaspi, une nouvelle app qui n'a pas oublié d'être belle en plus de ne pas afficher de la publicité !!

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Your Food est une application mobile développée dans le but de vous aider à organiser votre frigo, votre congélateur mais aussi toute votre maison. Très facilement et très rapidement, l’application va également vous accompagner pour gérer votre liste de courses, vos dépenses budgétaires et bien plus encore. Possibilité de partager son inventaire avec d'autres utilisateurs en temps reel!

L’application se présente sous forme d’inventaire, et plus précisément de listes que vous allez pouvoir créer (Frigo, Congélateur, Pharmacie, Animaux, Garage), la seule limite étant votre imagination. Chaque liste triera ses produits selon les paramètres que vous choisirez préalablement.

🍃Une application avec du sérieux dans une interface réconfortante, de quoi repartir du bon pied avec un développeur à l’écoute à découvrir ici !!

https://www.nextpit.fr/forum/822941/your-food-liste-anti-gaspi

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30 sept. 2022 à 13:18:55 via site

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⏩️La fête du gâteau Basque ⏪️

C'est la fête du gâteau Basque à découvrir tout ce week-end avec une vraie recette à réaliser et un terroir à visiter !!

Produit emblématique de l'art culinaire du Pays Basque, le gâteau basque a un lien historique avec la station thermale de Cambo-les-Bains.

La ville et l'association des pâtissiers "Eguzkia" ont décidé d'honorer le gâteau basque en organisant une grande fête, chaque premier dimanche d'Octobre. En 2022, pour la première fois, la Fête du gâteau basque se déroulera sur deux jours : le samedi 1er octobre à partir de 14h et le dimanche 2 octobre 2022 toute la journée !
Placée sous le sceau de la qualité, cette manifestation est soutenue par la Chambre des Métiers et de l'Artisanat.

Vous pourrez bien évidemment apprendre à faire le gâteau basque, en ramener chez vous, et échanger avec les pâtissiers pour connaître leur tour de main !
Mais vous pourrez aussi déguster les meilleurs produits basques, admirer le travail de nos artisans, vous laisser porter par l'ambiance, et pourquoi pas y venir le week-end.

🍃Un weekend magnifique où même si on reste chez soi, ça sentira bon en cuisine, profitons-en !!

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7 oct. 2022 à 13:38:35 via site

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⏩️Dégustons l’Alsace⏪️

On déguste l’Alsace avec des produits locaux savoureux à la qualité certifiée et des recettes ancestrales à réaliser !!

Durant tout le mois d'octobre, avec « Dégustons l’Alsace ! » l’Alsace fête sa gastronomie du champ à l’assiette !
Producteurs, acteurs des métiers de la bouche et restaurateurs vous invitent à célébrer toute la richesse du terroir et de la gastronomie alsacienne.

Des produits locaux savoureux à la qualité certifiée seront sublimés par la créativité des chefs !
Une mosaïque de signatures culinaires et de recettes pour vous emmener dans ce que l’Alsace a de meilleur.
Succombez à la tentation avec un menu 100% "made in Alsace" de l'apéritif au digestif.

◾️Des logos gages de qualité

Savourez l’Alsace et Savourez l’Alsace Produit du Terroir sont les déclinaisons de la marque Alsace sur les produits agricoles et alimentaires. Savourez l’Alsace valorise les produits élaborés en Alsace par des entreprises qui créent des emplois locaux. Savourez l’Alsace Produit du Terroir identifie des produits agricoles ou alimentaires élaborés en Alsace avec 80% minimum de matière première alsacienne. Ainsi, grâce à ces deux marques le consommateur soutient les agriculteurs et les entreprises d'Alsace.

◾️Des recettes à réaliser

Dans les cuisines, on sublime les produits du terroir avec respect et audace.
Conviviaux et authentiques, la choucroute et le baeckeoffe animent les grandes tablées.
La tarte flambée quant à elle se partage à la bonne franquette du bout des doigts.
Les amateurs de poisson trouvent aussi leur bonheur avec la carpe frite ou la matelote accompagnée de pâtes alsaciennes.

Coté boulangerie, que l’on soit sucré ou salé, nos papilles salivent rien qu’en sentant les odeurs qui s’échappent du four : le kougelhopf, le streusel, ou encore le käsekuchen sans oublier la star : la bretzel.

🍃L'automne s’annonce à croquer en Alsace, profitons-en !!

— Modifié le 22 nov. 2022 à 12:24:17

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9 oct. 2022 à 13:34:29 via site

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⏩️On va déguster la France⏪️

On va déguster la France, c'est la semaine du goût avec son terroir à redécouvrir en livres de recettes !!

On va déguster la France avec cette pétillante sélection de Babelio où l'on peut lire" qu'on n'a jamais fini de le feuilleter, de piocher des recettes, et tours de main, citations de livres et films parlant de gastronomie."
Un livre et surtout une sélection à ne pas que dévorer des yeux pour retrouver le plaisir du goût.

🍃Bon appétit à tous !!

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14 oct. 2022 à 13:34:19 via site

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⏩️Nextory⏪️

C'est la semaine du goût avec ses magazines de cuisine à lire illimité sur Nextory, de quoi se régaler à petits prix !!

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Nextory, c'est l'appli de tous les lecteurs avec des milliers de livres, magazines et BD, à lire, écouter et emporter pour le prix d’un livre par mois.
Des milliers de livres à lire en illimité où au rayon cuisine, on sera ravi de retrouver tous ses magazines au même endroit, ses livres aussi avec des SOS pour ses repas du soir et des tonnes d’idées fait maison.

🍃De quoi retrouver le goût des bonnes choses, profitons-en !!

— Modifié le 14 oct. 2022 à 13:36:47

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15 oct. 2022 à 14:15:43 via site

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⏩️Bredele.fr⏪️

C'est la semaine du goût avec la véritable recette des Bredele !!

Les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes ont été transmises de génération en génération ! Nous avons souhaité partager ces recettes sur ce site pour les faire découvrir à tous !

🍃Avec plus de 100 recettes à réaliser soi-même et des Bredele à acheter sur place, la semaine du goût s’annonce bien, profitons-en !!

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28 oct. 2022 à 13:41:45 via site

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⏩️7 livres de cuisine pour entrer doucement dans l’automne⏪️

C'est midi à table avec 7 livres qui donnent faim !!

L’Éclaireur a sélectionné pour vous sept livres de cuisine réconfortante pour une entrée en douceur dans la saison du cocooning.

À mi-chemin entre le beau livre et le guide pratique, le livre de cuisine reste un incontournable de nos étagères malgré le foisonnement de recettes en accès libre sur Internet. Ces sept livres automnaux vont vous aider à accorder vos fourneaux à la météo, au froid qui arrive et aux journées qui raccourcissent.

🍃Une goûteuse sélection à découvrir sans plus attendre !!

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20 nov. 2022 à 15:21:21 via site

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Le fromage fondu c'est ma vie

Le fromage fondu débarque dans Mappy avec la liste des meilleurs restaurants de raclette en France !!

Un des plus grands plaisirs de l’hiver, c’est de manger de la raclette. Du fromage fondu qui s’étale délicatement sur une pomme de terre fondante, on en salive d’avance. Un tour d’horizon des meilleurs restaurants de raclette s’impose. C’est parti !

◾Les Marmottes à Paris.

Ce restaurant vous accueille dans un véritable décor de chalet. Il propose des raclettes à volonté, des fondues savoyardes, suisses ou encore à la truffe, des tartiflettes, des burgers savoyards et des croziflettes. Le tout à déguster avec du fromage authentique comme en Savoie. Tous les fromages sont sélectionnés avec une attention particulière, en favorisant les fromages fermiers et de petits producteurs. On aurait tort de s’en priver ! 

◾Le Chalet Savoyard à Paris. 

Le Chalet Savoyard, c’est LA référence en matière de spécialités fromagères. Raclettes, tartiflettes et fondues !

◾La Petite Savoie à Bordeaux.

 Petit bout de montagne posé sur les quais de Bordeaux, La Petite Savoie est une histoire de presque quarante années qui invite à voyager dans les alpages savoyards. Au menu : Raclette évidemment.

◾Chez Mamie Lise à Annecy.

 Au pied des montagne, la provenance des produits est garantie 100% haute Savoie. Du gratiné à l’oignon,  une fondue aux 3 fromages ou une raclette c’est vous qui voyez !

◾L’Edelweiss à Rennes. 

Même en Bretagne la cuisine savoyarde est appréciée, une brésade de boeuf ou bien une raclette « grisonnante » ça se laisse manger.

◾Le Bouche à Oreille à Nancy.

Dans ce restaurant, on trouve pas moins de 5 recettes de raclette différentes : la classique, la reblochonnade, la double raclette classique, la double reblochonnade et la double raclette mixte.

◾La Petite Auberge à Wambrechies (à côté de Lille).

Véritable chalet savoyard en plein cœur de Wambrechies, on y déguste des spécialités savoyardes et surtout… une raclette à volonté !

◾Tradiswiss à Nice. 

Ce restaurant aux allures d’un chalet d’alpage propose des spécialités suisses : des fondues, des röstis, des raclettes et pour le dessert du chocolat suisse (la fondue au Toblerone vaut le détour). 

◾Amour de Pomme de terre à Nantes. 

C’est la seule adresse en plein centre-ville de Nantes à proposer une bonne vieille raclette des familles. Un conseil, pensez à réserver avant d’y aller.

🍃Faisons nous plaisir, allons manger de la raclette, c'est la meilleur recette de l'hiver !!

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25 nov. 2022 à 13:01:22 via site

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⏩️On dit non au gaspillage alimentaire ⏪️

On dit non au gaspillage alimentaire avec la DGCCRF et une date de durabilité minimum mieux explicitée !!

◾️Près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées chaque année en France

La DDM est souvent ambiguë pour les consommateurs. Elle renseigne sur le délai pendant lequel le produit conserve toutes ses qualités gustatives ou olfactives, sans indiquer explicitement qu’il reste consommable après la date indiquée sur le produit.
Les consommateurs l’interprètent fréquemment comme signifiant que, passé l’échéance, il est déconseillé de consommer le produit, voire que ce dernier n’est plus consommable, et le jettent. De plus, cela entraîne une forte chute des ventes des produits proches de leur DDM vendus dans les magasins. Le nouveau décret a ainsi vocation à réduire ces sources de gaspillage en rappelant que les produits dont la DDM est dépassée peuvent être consommés sans risque pour la santé.
Près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées chaque année en France, selon l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie).

◾️L’article 35 de la loi AGEC pour lutter contre le gaspillage

L’article 35 de la loi AGEC du 10 février 2020, relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire est venu introduire dans le code de la consommation une disposition qui prévoit que lorsqu’un produit alimentaire comporte une date de durabilité minimale (DDM), celle-ci peut être accompagnée d’une mention informant les consommateurs que le produit reste consommable après cette date. Le décret d’application publié ce jour, qui concerne les denrées alimentaires fabriquées et commercialisées en France, prévoit ainsi que les professionnels pourront :

  • Ajouter les mots : « Pour une dégustation optimale, » avant l’indication de la DDM
  • Ajouter la phrase : « Ce produit peut être consommé après cette date » ou toute mention au sens équivalent pour le consommateur, dans le champ visuel de l’indication de la DDM
  • Ou combiner les deux mentions précitées

🍃Des millions de tonnes que l'on ne veut plus voir partir à la poubelle, pas quand tout est si dur, pas si cher, on en reparlera !!

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11 déc. 2022 à 12:53:12 via site

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⏩️Noël.Alsace ⏪️

C'est décembre en Alsace avec un Noël qui se goûte, qui se visite et qui se rêve !!

Vous laisserez-vous plutôt tenter par les marchés de Noël ou guider dans des déambulations nocturnes ?
Goûterez-vous aux vins chauds des quatre coins de l’Alsace ou savourerez-vous Dampfnudels ou autres petits gâteaux ?
Vous laisserez-vous happer par des découvertes insolites, des expériences mémorables ?
Votre Noël en Alsace vous tend les bras. Celui fait pour vous, pour vos amis ou votre famille.

L’Alsace est une terre gourmande, et particulièrement pendant la période de l’Avent. C'est tout un éventail de douceurs et de spécialités que l’on se réjouit de retrouver et partager chaque année : bredele, pain d’épices, mannele de la Saint Nicolas (uniquement pour les plus sages !), vin chaud, bière de Noël, berawecka, christolle etc. 

🍃Une gastronomie qui réveille ses sens à déguster sur place ou à pratiquer dans sa cuisine, profitons-en !!

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18 déc. 2022 à 12:07:53 via site

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⏩️🎄Recettes de fêtes🥨⏪️

On recettes de fêtes dans Nextory avec 30 jours de lecture gratuite et les bonnes idées pour se décider !!

Les recettes de Noël sont trop compliquées, pas pour nos chefs étoilés qui nous dévoilent dans Nextory le meilleur de notre terroir étape par étape sans oublier les recettes venues d’ailleurs et qui auront de quoi, c'est sûr agréablement surprendre ses amis.

🍃Dans Nextory promis il y en aura pour tous les goûts et un week-end pour se décider, bon appétit !!

— Modifié le 18 déc. 2022 à 12:13:29

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31 déc. 2022 à 11:58:41 via site

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⏩️5 recettes originales pour un menu montagne⏪️

La montagne ça nous gagne avec de bonnes idée à se mettre sous la dent !!

Vous connaissez certainement les spécialités culinaires de la montagne française. Mais avez-vous déjà testé des recettes originales à base de saveurs montagnardes issues des 5 massifs ? Nous avons sélectionné cinq recettes de saison, fromagères et montagnardes évidemment pour un menu qui vous fera voyager !
Des Pyrénées au Jura, en passant par le Massif Central et les Alpes pour terminer dans les Vosges, découvrez des recettes atypiques aux saveurs traditionnelles des montagnes.

🍃De délicieuses recettes à croquer, bon appétit !!

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15 janv. 2023 à 12:29:55 via site

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⏩️Miam c'est tartiflette ! ⏪️

C'est midi à table avec de la tartiflette à cuisiner sans modération !!

Recette emblématique de la région Savoyarde, la Tartiflette s’impose comme un modèle de convivialité et de partage. Elle a aussi su traverser les frontières en devenant la mascotte des différents sports de glisse, notamment au travers du célèbre slogan “ In Tartiflette we trust” de Skipass. On ne va pas se mentir, rien de mieux qu’un plat qui nous tient bien au corps après une journée de dépense sur les pistes ! Mais contrairement à ce que l’on peut imaginer, la Tartiflette savoyarde n’a pas toujours fait partie du folklore régional ! En effet, il s’agit d’une recette datant des années 1980. Elle s’inspire d’un plat traditionnel qui s’appelle la Péla. Ce qui les différencient ? Le mode de cuisson, et l’ajout de vin blanc !

En effet, la Péla se cuisait dans une grande poêle à long manche ressemblant à une pelle, c’est d’ailleurs de là qu’elle tire son nom. La cuisson se faisait dans la cheminée, ou dans le four à pain communal lorsqu’il était allumé. On est bien loin de la cuisson au four de notre Tartiflette maison, et il faut avouer que c’est quand même plus simple. Il se murmure que si elle a changé de nom et si sa recette a été quelque peu modifiée, c’était pour deux aspects : le premier, était d’écouler les stocks de Reblochon un peu trop coulants. Entre nous, mieux vaut qu’il finisse dans nos assiettes plutôt qu’à la poubelle ! Le second, était tout simplement pour rajeunir la recette ancestrale de la Péla. Eh oui, Tartiflette ça sonne quand même beaucoup mieux.

🍃Pela ou tartiflette, on n’aura pas à choisir pour bien manger, profitons-en !!

— Modifié le 23 janv. 2023 à 07:15:44

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22 janv. 2023 à 12:02:28 via site

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⏩️La soupe aux cailloux ⏪️

C'est l’hiver avec une délicieuse soupe aux cailloux à ajouter dans son planning de la semaine !!

Les parents ont tous (ou presque) déjà raconté l'histoire de la Soupe aux cailloux à leurs enfants. Mais connaissent-ils encore la recette du plat éponyme qui a inspiré ce joli conte ? La soupe aux cailloux, c'est l'une des plus fameuses recettes paysannes traditionnelles françaises. Il s'agit d'un potage de légumes dans lequel les anciens rajoutaient des pierres, pour qu'une fois la préparation arrivée à ébullition, elles se mettent en mouvement, broyant les légumes. Une façon astucieuse de les mixer -surtout qu'en vacances, on n'a pas toujours un mixeur ou un moulin sous la main- et qui offre l'avantage de préserver toute la saveur des légumes du plat. Le chef étoilé chamoniard Mickey Bourdillat, affectionne particulièrement ce plat d'hiver par excellence. Il en a donné sa version dans un livret édité par l'enseigne Sherpa.

🍃Une délicieuse histoire qui se goûte sans modération, profitons-en !!

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27 janv. 2023 à 12:44:15 via site

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⏩️La Cuisine des P'tites Poules⏪️

C'est midi à table avec de délicieuses recettes sucrées et salées à dévorer dans la Cuisine des P'tites Poules !!

Marre du classique œuf à la coque ou au plat ? Le livre la cuisine des p'tites poules vous propose plusieurs recettes gourmandes et originales autour de l'œuf : riz frit, tarte flambée et même crème dessert, vous allez être oeuf-orique.

Dans ce livre de cuisine aux couleurs acidulées, Carmen, Carmélito et leurs amis ont tout prévu pour vous régaler. À vous les bons petits plats qui épatent le poulailler, du gratin de courgettes au parmesan au jus de carottes et oranges en passant par les sablés croustillants. Vous avez toujours rêvé de goûter à la dune de pop-corn de l’île de Toutégratos ou au fromage Kipu de Bélino ? Alors, suivez le chef ! De multiples saveurs vous attendent… pour le plaisir de tous les gourmands, petits et grands.

🍃20 recettes avec une à tester tout de suite pour ce faire idée avec la recette Amour de poire en Croquenpâte, Miam !!

— Modifié le 1 févr. 2023 à 16:11:19

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